足羽山イベント【バンブーキッチン】
足羽山イベント
《バンブーキッチン》
福井市民の憩いの里山である足羽山で、廃竹林を利用した食のイベントを開催します！
足羽山は多様な動植物に恵まれ四季折々に楽しめるため、多くの市民が訪れ親しまれています。
一方、近年では広葉樹林が荒れ、竹林が繁茂するようになり、多くの動植物を育んできた足羽山の生態系の崩れが心配されています。
そんな廃竹林の存在を知ってもらうこと、切り出した竹の再利用について考えるきっかけとなってもらえると嬉しいです。
【イベント概要】
・足羽山にある竹林整備、車道
・歩道にかかる様な竹の切り出し
・切った竹を使い、炊き込みご飯を作る
・食事をしながら地域交流
【開催日時】
9月28日（土）
15:00〜 受付
15:30～ 竹の切り出し
16:30～ 竹炊飯
17:30～ 食事交流会
18:30ごろ終了
※雨天時は竹の切り出しなし、竹炊飯のみで17:30終了予定。
【会場】
集合、食事場所
大久保茶屋
【調理内容】
・舞茸と豚肉の炊き込みご飯
・鴨とネギの炊き込みご飯
どちらか選べます。
【参加費】
1人1,000円(税込)
※スープ、1ドリンク付き
【申し込み】
下記の応募フォームから
https://docs.google.com/forms/d/1VmJr-XdpoGqhLSGpQ30OXgLgyzCQ4IEseBhMdU7Ynrc/edit
5組10名ほど